Um final de semana de exageros e pecados na exposição de produtos para intolerantes. Esse final de semana aconteceu em Londres uma mega feira de exposição de alimentos e produtos para pessoas com alergias e intolerância alimentar, foram cerca de 450 expositores com os mais variados tipos de produtos possíveis, entre eles havia diferentes mixes de farinhas sem glúten, pães e cookies sem açúcar, queijos e sorvetes sem leite, bolos crus (raw cakes), alimentos veganos para cães e gatos, roupas, utensílios domésticos e produtos de beleza com ingredientes naturais e muito mais. Em espaços espalhados pelo local ocorreram diversos workshop de culinária e palestras com especialistas na área de saúde e alimentação natural. Foi um belo evento. Workshop oferecido pela Doves Farm. Bolos sem glúten produzidos com a farinha da própria marca. A maioria desses estandes ofereciam amostras grátis de seus produtos para que os visitantes pudessem provar antes de comprar e foi aí que quase passei mal. Estava tão ansiosa e curiosa com tantos produtos novos sem glúten que queria provar tudo!!! Apesar de ter enfiado o "pé na jaca", não recomendo que vocês façam o mesmo, afinal a maioria dos produtos que estavam lá apesar de serem sem glúten, lactose e tal, não eram tão saudáveis como diziam ser. Grande parte deles continham farinhas refinadas, conservantes, saborizantes e gordura trans em sua composição. Vou ter que ralar muito essa semana para eliminar tudo isso do meu corpo :( Mas claro que também havia produtos saudáveis por lá e foi nesses que eu procurei me focar mais rssss Alguns expositores me impressionaram bastante com seus produtos, como foi o caso de uma moça que produz bolos crus (raw cakes) feito com ingredientes orgânicos e bem saudáveis tendo como base a castanhas de cajú, frutas, sementes de girassol e gergelim e óleo de coco. Uma delícia! Esse estande charmoso abaixo é de uma empresa fabricante de macarrão sem glúten e orgânico, a massa de macarrão é feita de espinafre e eles estavam distribuindo esses saquinhos com sementes de hortaliças para plantarmos em casa, um charme não é? Outro que gostei bastante de encontrar por lá foi o estande da Forever, que sou fã a alguns anos. Eu uso o creme dental a bastante tempo e adoro. Também fiquei impressionada com uma demonstração das panelas de cerâmica que não requer nenhuma gota de óleo para fazer fritura. Vi um ovo sendo frito nela sem nenhuma gota de óleo e choquei! :0 Já faz tempo que vejo noticias sobre essas panelas serem mais "saudáveis" para se cozinhar pois não liberam substancias tóxicas nos alimentos, como faz as nossas famosas panelas pretas de tefflon. Preciso muito trocar minhas panelas mas ainda não foi dessa vez. Também encontrei por lá um revendedor de produtos a base de alfarrobas, um fruto muito saudável que vem sendo utilizado como substituto ao cacau/chocolate. Já me deparei com vários produtos contendo alfarroba em sua composição mas nunca tinha visto pessoalmente o fruto in natura. Sua vagem dura e escura é bem intrigante, e na minha opinião seu aroma se assemelha ao nosso jatobá... Ok!! Posso estar maluca mas foi o que me veio na cabeça assim que senti o aroma das cascas picadas servidas como snacks no estande. As empresas de farinhas sem glúten mais conhecidas por aqui também montaram seus estande no evento. Uma delas, a Doves Farm, empresa inglesa que eu gosto muito, possui uma extensa lista de farinhas e misturas para bolos e pães sem glúten e a maior parte delas são orgânicas, ofereceu diversos workshops de culinária e palestras para o público além de levar toda sua linha de produtos para vender aos interessados. A italiana Sckar também estava lá fornecendo seus produtos para os visitantes, provei uma pizza quentinha e deliciosa servida por um funcionário muito simpático. Outra empresa que também marcou presença por lá e que é muito conhecida no mundo todo foi a Bob's Red Mill, até o velhinho que aparece na estampa das embalagens e que é o fundador da empresa estava lá distribuindo livros de receitas e autógrafos. Claro que eu não podia perder!! Apesar de não ser grande consumidora de seus produtos, por causa do alto preço, eu não podia perder a oportunidade de tirar uma foto com o velhinho simpático ícone das embalagens que eu acho uma gracinha :) Sabonetes feito com ingredientes naturaisVisão geralFique atento! Alimentos sem glúten e lactose não são sinônimos de alimentos saudáveis. Encontrei por lá algumas marcas de cervejas sem glúten, tinha até uma feita com quinoa, também vi cidras e vinhos orgânicos mas não estava no clima para provar nada alcoólico, afinal era 11 horas da manhã. Apesar imensa quantidade de produtos nada saudáveis que encontrei por lá achei o evento bem interessante, é preciso levar ao conhecimento do público intolerante as diversas opções de produtos disponíveis no mercado atualmente. O maior problema é que as empresas estão produzindo produtos e não alimentos. Produtos sem glúten, sem lactose, sem açúcar, sem ovos mas carregados de farinhas refinadas, conservantes, sal, saborizantes. O objetivo final sempre é lucrar em cima de uma necessidade, nesse caso, sobre a necessidade dos intolerantes que precisam buscar alternativas para se alimentar. Por isso fiquem atentos, produtos sem glúten, sem leite, sem ovos, sem açúcar não significam que sejam saudáveis. Lei sempre o rótulo, busque por produtos nutritivos que além de saciar a fome ira nutrir o seu corpo. No final do dia voltamos pra casa com sacolas cheias de brindes e alimentos que ganhamos dos expositores. Espero que tenham curtido esse post e que eu tenha conseguido passar um pouquinho dessa minha experiência pra vocês. Gratidão por estarem aqui. Nos vemos em breve.
2 Comentários
Hugo
7/11/2016 20:32:21
Tive a oportunidade de visitar essa feira junto com a Priscila e constatar o tanto que esse segmento vem ganhando força pelo mundo. Realmente tem muita coisa boa surgindo, porém, muito cuidado!!!! Estamos na moda dos sem... "sem glúten", "sem lactose", "sem açúcar" e etc. O fato de um alimento ser "sem seja lá o que for", não dá a ele a qualidade de saudável. Cuidado ao escolher o seu alimento seja ele "sem seja lá o que for" ou não. Como a Priscila relatou muito bem no texto, mesmo esses alimentos ditos "sem" podem conter venenos prejudiciais. Fique esperto(a).
Responder
Sabor e Saúde
7/12/2016 05:45:46
Obrigada pela contribuição Hugo. Bjinhos
Responder
Enviar uma resposta. |
Choose your languageAqui você vai encontrar informações valiosas para viver melhor.
Tudo que compartilho aqui faz parte do que eu acredito e faço uso no meu dia a dia. Categorias
Todos
Arquivos
Novembro 2016
|