Depois desse tempo todo aqui Londres já estava na hora de vir contar pra vocês um pouco sobre essa refeição tão típica e conhecida no mundo todo, o café da manhã inglês, famoso English Breakfast. (sem receita) O English Breakfast é uma refeição conhecida mundialmente e junto com ele também o Fish and Chips (Peixes e batatas fritas) e a Sheperd’s Pie (Torta do pastor). Você já deve ter ouvido falar de algum deles, certo?
O prato tradicional inclui bacon, linguiça, ovos, tomates grelhados, cogumelos fritos, torradas com manteiga, feijão adocicado e muitas vezes também inclui chouriço e bolinho frito de batata. É tradicionalmente servida com uma xícara de chá mas há quem prefira o café preto. O tradicional café da manhã inglês se tornou popular no século XIX e fez parte da vida dos ingleses por muitos anos, naquela época essa refeição era muito consumida pelos operários e camponeses que trabalhavam pesado e precisam de energia para aguentar até a próxima refeição. Eu tenho que confessar que achei bem incomum uma refeição tão pesada e gordurosa logo cedo. Por ser uma refeição rica em proteínas e gorduras é uma boa opção para trabalhadores braçais como os operários da construção civil, varredores de ruas, lixeiros etc. Além de ser relativamente barata em relações a outras opções ela proporciona energia e saciedade por muito mais tempo, perfeito para aqueles que precisam passar muitas horas trabalhando e não terão tempo para fazer um lanchinho no meio do dia. De acordo com uma matéria que li num jornal britânico, essa refeição já não é mais tão comum entre a maioria dos ingleses, devido a correria do dia a dia e a falta de tempo eles tem dado preferência a refeições mais práticas e rápidas como cereais com leite, sanduíches, mingau de aveia (porridge), sucos ou até frutas e saladas. O jornal também diz que o English Breakfast se tornou praticamente uma atração turística. Visitantes do mundo todo quando desembarcam em Londres já possuem a tal refeição em sua lista de “coisas a fazer”, e eu também me incluo nessa lista. A maioria dos pubs, hoteis e restaurantes possuem a famosa refeição como uma opção para os turistas curiosos, alguns até tentam dar uma ar gourmet ao prato que não é muito nada bonito nem refinado. O tal feijão doce. O Baked Beans é um feijão enlatado com molho de tomate servido com torradas, muito consumido também nos Estados Unidos. Seu sabor adocicado e levemente ácido é incomparável com qualquer outro alimento que já tenha provado e reproduzi-lo em casa parece ser impossível. Para mim também tem sabor de lata! Ele pode ser comprado por um preço bem baixo em qualquer mercado por aqui, sendo uma alternativa (nada saudável) para quem está com o dinheiro curto. Apensar de ter alguns nutrientes o baked beans é rico em açúcar e sal e bastante calórico. Londres é uma cidade cosmopolita onde é possível encontrar pratos de centenas de países diferentes por isso se visitar a capital estiver nos seus planos fique tranquilo, você terá muitas opções de maravilhosos restaurantes para fazer suas refeições, mas recomendo que prove o tradicional café da manhã inglês ao menos para levar a experiencia na memória. E ai, o que achou do café da manhã inglês? Como digo sempre, a primeira refeição do dia é muito importante para nos fornecer energia para o restante do dia, por isso escolha alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis e diminua o consumo de carboidratos. Isso ajudará você a ter ficar saciado por mais tempo e reduz a necessidade de fazer lanchinhos entre as refeições.
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