Um super suco detox para começar o dia.
Depois de abusar no jantar de ontem, com aquelas coxinhas de frango ao molho dourado (veja aqui) hoje acordei sentindo que precisava de algo mais leve e refrescante pra compensar, por isso o café da manhã foi um super suco detox de piña colada sem álcool.
Esse suco é rico em fibras, proteínas, minerais e não tem adição de açúcar, apenas o da própria fruta. Para prepará-lo escolha frutas orgânicas pois a intenção é desintoxicar o organismo, para isso, evite ingerir frutas com agrotóxico. Um dos ingredientes utilizados no suco é a spirulina (ou espirulina), por isso ficou verde, você poderá encontrá-la em lojas de produtos naturais, lojas de suplementos para atletas ou pela internet. No Brasil há algumas opções nesse site aqui) Há também o abacaxi que é rico em vitamina C e ótimo para auxiliar na digestão e a hortelã que é antioxidante, é ótima para a pele, auxilia no funcionamento de visículas preguiçosas e também é fonte de vitaminas Spirulina ou Espirulina apesar de ser muito conhecida como sendo uma alga, na verdade é uma bactéria que vive em lagos em forma de colônias e é capaz de realizar fotossíntese. Ela é rica em nutrientes como proteína, ferro, cálcio, vitamina A, magnésio e vários outros. Além de todo seu poder nutritivo ela vem sendo utilizada como forma de suplemento alimentar por pessoas que querem ganhar músculos e/ou perder peso, mas um de seus maiores benefícios é o de desintoxicar o organismo das impurezas acumuladas devido a má alimentação. A spirulina pode ser encontrada em forma de comprimido ou em pó, nessa última forma deve ser consumida misturada a água, porém recomendo tomá-la misturadas a sucos ou shakes pois seu sabor não é muito agradável. Também há diversas receitas na internet com o pó adicionado à massas de bolos, biscoitos, cookies e panquecas porém ainda não testei.
RECEITA
essa é apenas uma sugestão, faça adaptações ao seu gosto 2 fatias de abacaxi coco fresco picado (quantidade desejada) 2 colheres de folhas de hortelã (ou rúcula) 1 colher sopa de semente de chia 1 colher chá de espirulina em pó (ou 5 comprimidos) 2 colheres de biomassa de banana verde cremosa (opcional) 400 ml de água fria filtrada (ou leite de coco caseiro) Gelo (opcional) Pique o abacaxi, as folhas de hortelã (ou rúcula) e bata com os outros ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Fica um suco espesso, se você tiver dificuldades em beber ou se o uso for para crianças, idosos ou pessoas com algum tipo de doença grave você deverá passar o suco por numa peneira média para que ele fique mais fácil de digerir, mas se você é saudável e não tem problemas grave de saúde beba sem coar para aproveitar todos os benefícios das fibras, elas irão nutrir nossas flora intestinal e dar saciedade por mais tempo. Procedimento caso queiram coar o suco. Bata o abacaxi com um pouco da água filtrada da receita e coe. Reserve. Bata o coco com o restante da água filtrada e coe. Junte o suco do abacaxi, o suco do coco e os outros ingredientes no liquidificador e bata bem. Espero que gostem. Compartilhe para manter nossa energia circulando. Você conhece ou faz uso da espirulina? Conte pra gente como você gosta de tomá-la.
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Foto usada com Creative Commons de Catherine Sharman