Uma ótima maneira de conservar a salada pronta para a semana inteira. Já pensou em chegar em casa e já ter sua salada lavada, picada e temperada, prontinha te esperando? Ou até mesmo para levar ao trabalho ou faculdade? Pois essa é a função da salada no pote! Você só precisa reservar 1 a 2 horas do final de semana para preparar os potes de salada para a semana toda e ainda pode variar as combinações para ter uma refeição diferente todos os dias. Elas duram até uma semana na geladeira, dependendo dos ingredientes utilizados. O processo é bem simples, basta separar as hortaliças que você adora, lavar tudo muito bem e secá-las, picar e colocar em camadas num pote limpo e esterilizado, tampar e conservar na geladeira. Na hora de comer é só agitar o pote para o molho cobrir toda a salada. Você pode comer no próprio pote ou despejar a mistura num prato. A seguir você vai aprender a preparar diversas combinações deliciosas e ainda molhos diferentes para temperar sua salada. Algumas regrinhas devem ser seguidas para aumentar a durabilidade da sua salada, como por exemplo, a ordem das camadas na hora da montagem. MONTAGEM 1 - No fundo do pote deve ser colocado o molho da salada (se você for utilizar). 2 - Em seguida, coloque legumes e verduras mais pesados e que podem ficar em contato com o molho (por exemplo, grão de bico, feijão, pepino). 3 - Coloque legumes e verduras que não podem ficar em contato com o molho (por exemplo, tomate, ervilha, milho etc.). 4 - Coloque as folhas verdes, como rúcula, alface, manjericão etc. 5 - Coloque ingredientes leves e cortados em pedaços pequenos, como frutas em cubinhos, por exemplo. 6 - Por fim, acrescente grãos pequenos e sementes, como linhaça, gergelim, chia, quinua, amêndoas laminadas etc. Viu como é fácil? DICAS * Coloque sempre a salada no pote de vidro; * Escolha sempre frascos de boca larga, que são bem mais fáceis de preencher; * Não utilize potes plásticos, pois não são higiênicos e podem liberar toxinas no alimento; * Aproveite a noite de domingo para montar as saladas de todos os dias da semana; * Não se esqueça de que o molho deve ser sempre colocado em primeiro lugar; * Lave muito bem todos os ingredientes antes de colocá-los no pote. No caso das folhas, lave-as e seque-as bem; * Dê preferência ao tomate cereja em vez do tomate tradicional, pois este último solta muita água quando cortado; * Faça variações sempre que possível na montagem da salada para não enjoar; * Abuse das frutas da estação, adicione manga picada, laranja, figo, uvas passas ou outras que você gostar, elas darão um toque especial de doçura e frescor à salada; * Você também pode adicionar carnes como frango grelhado em cubos ou peito de peru e também queijos como mussarela de búfala ou queijo feta além de macarrão cozido e até mesmo arroz integral e grãos de feijão à sua salada no pote. Abaixo algumas sugestões de molhos para sua salada no pote. MOLHOS ESPECIAIS Molho de Mostarda e Mel
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem com o auxílio de uma colher. Despeje o molho no fundo do pote e monte a salada. ______________________________________________________________________________ Molho de Maracujá
Em uma tigela, misture o suco de maracujá e o de limão. Acrescente o azeite, o vinagre e por último, coloque sal a gosto. Despeje a quantidade de molho desejada no fundo do pote e monte a salada. ___________________________________________________________________________ Molho de Mostarda
Coloque a maionese, o dente de alho, a mostarda e o suco de limão. Misture bem. Acrescente sal e pimenta a gosto, mexa bem até atingir uma consistência homogênea. ________________________________________________________________________________ Molho de Ervas Finas
Misture bem todos os ingredientes em um recipiente e use para temperar saladas. __________________________________________________________________________________ Molho de Morangos
Lave e seque os morangos, pique em pedaços pequenos e misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a cebolinha. Reserve. Noutra tigela, misture, o vinagre balsâmico, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza. Dica: Você também pode preparar sopas com antecedência e mantê-las nos potes. Para isso, coloque a sopa no pote deixando um espaço vazio de cerca de 2 cm, tampe bem e armazene na geladeira ou congelador. Carregue com você para o trabalho e mantenha na geladeira até a hora de servir. Tome gelada ou aqueça no microondas no próprio pote de vidro sem a tampa. Viu como não é difícil ter uma alimentação mais saudável mesmo com a correria do dia a dia? É só se programar. Espero que gostem da dica. Se tiver um tempinho, compartilhe essa matéria. Me ajude a continuar te ajudando. Preciso do seu apoio ;) FONTES:
http://www.dicasdemulher.com.br/salada-no-pote-de-vidro/ http://www.bolsademulher.com/receita/2458/molhos-para-saladas-que-irao-deixa-las-saborosas-e-incriveis http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/2015/02/16/salada-no-pote-como-fazer-e-ideias-de-ingredientes/
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Foto usada com Creative Commons de Catherine Sharman