Barrinha de cereais super fácil de fazer. Deliciosa, nutritiva e sem açúcar. Muito mais gostosa que as compradas por aí ;) Essa receita é bem versátil podendo ser adaptada ao seu paladar.
Divirta-se testando novas possibilidades e aprendendo a apreciar novos sabores ;) Ingredientes: 1 x. castanha de cajú (ou outras) 5 tâmaras sem caroço (ou outra fruta seca como ameixa, figos, damasco) 1/2 banana madura (opcional) 2 colheres flocos de aveia fino sem glúten (ou flocos de quinoa ou de arroz) 2 colheres de gergelim (sésamo) 2 colheres de sementes de chia (ou linhaça) Bata tudo no processador até formar uma bola de massa meio grudenta. Forre uma assadeira ou travessa de vidro com papel manteiga e coloque a massa sobre ela. Pressione bem com as mãos úmidas ajeitando a massa no fundo na assadeira. Se quiser uma barrinha mais fina faça numa assadeira maior, se quiser mais grossa faça numa assadeira pequena. Leve para a geladeira por cerca de 30 hora. Corte em pedaços e sirva. Ou embale em papel manteiga e decore com uma fita para presentear amigos e familiares. Se desejar pode fazer bolinhas com a massa e passar no cacau em pó ou sementes de sua preferencia (chia, gergelim, papoila etc) Você pode adicionar nessa receita outros ingredientes como uva passas, goji berry, nibs de cacau etc. Se fizer volte para contar pra gente sua opinião. Beijinhos
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Foto usada com Creative Commons de Catherine Sharman